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Tintenfisch, Scampi und Muscheln lassen die Feinschmeckerherzen höher schlagen. Doch wer diese edlen Delikatessen selbst zubereiten möchte, steht oft vor scheinbar unüberwindbaren Problemen: Wie den Tintenfisch behandeln, die Lotte zuschneiden oder die Scampi in einen küchenfertigen Zustand bringen? Ausgerüstet mit der richtigen Theorie und einer Fülle verschiedener Zubereitungsmöglichkeiten wird jeder/jede Teilnehmer/in diese Hürden nach dem Kurs meisterhaft überwinden.... mehr

Erfahren Sie mit uns mehr über den beliebten Glücklichmacher Schokolade, der auch in herzhaften Gerichten besonders verführerisch schmeckt. Bereit für Schokokreationen von süß bis herzhaft? Dann lassen Sie sich in die Welt der Sinnlichen Schokoladenküche entführen! Ihr süßes Erlebnis beginnt mit einer Verkostung von verschiedenen hochwertigen Schokoladen, deren Kakaogehalt bis zu 100 Prozent beträgt. Erschmecken Sie die feinen Unterschiede und genießen Sie Schokolade pur! ... mehr

Englisch, medium oder well-done? Wir verraten praktische Tipps wie Sie Steaks auf den Punkt garen. Dabei erklären wir den Handballentest, geben Angaben zu Garzeiten und zeigen die verschiedenen Garstufen. Mal mit mal ohne Fleisch Thermometer So wird Ihr Steak außen knusprig und innen schön saftig und zart.... mehr

Sie laden gerne Gäste ein ? Wir kochen ein saisonales ( Weihnachts oder Oster)Menü und zeigen Ihnen wie Sie ganz ohne Stress Ihre Gäste auf Sterneniveau verwöhnen können. Verschiedene Menüfolgen und Variationen werden wir gemeinsam erarbeiten und anschließend mit korrespondierenden Weinen genießen. ... mehr